Eiweiß/Protein ist der wertvollste Baustein in der Sporternährung. Dieser Baustoff liefert die Inhaltsstoffe für den Aufbau von Muskeln, Gewebe sowie Zellen. Die Empfehlungen der täglichen Zufuhr für Fitness- und Ausdauersportler liegen derzeit bei ca. 2 g/kg Körpergewicht/Tag. Bei einem Körpergewicht von 100 kg müssten demzufolge ca. 200 g Eiweiß täglich verzehrt werden. Speziell für den Kraftsportler ist deshalb eine ausreichende Eiweißaufnahme von enormer Bedeutung. Bodybuilder verzehren mehr als 3 g/kg Körpergewicht/Tag.
Proteine / Eiweiße
Für eine schnelle Regeneration und den Aufbau der Muskulatur ist der Proteinbedarf nach dem Training am höchsten. Auch für eine schöne und straffen Figur spielt Eiweiß eine entscheidende Rolle. Wird der Eiweißbedarf nicht ausreichend gedeckt, kann kein Muskel und damit keine straffe Haut aufgebaut werden. Der Vorteil von Eiweißpräparaten gegenüber eiweißreichen Lebensmitteln ist der geringe Fett-, Kohlenhydrat- sowie Cholesterin- und Purinanteil.
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